喜欢吃红枣,既不喜欢汤里的红枣烂烂的,也不喜欢干嚼红枣,多嚼几颗胃里难受,就做了这款枣,软软糯糯,还有焦糖的香味,还便于储存,装保鲜盒放冰箱可以放一个月,随吃随拿。
一、五味子用料包包好,放锅里加水煮10分钟二、再放红枣和糖中火煮至水干三、守在锅边不要走开,水干后打开锅盖,抓住锅的两边锅耳颠锅,不要让红枣磁底,不要用勺翻动红枣会把红枣捣破,不停颠锅直至没有水并且红枣边挂上焦糖,关火倒入玻璃保鲜盒
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
白砂糖味甘、性平,归脾、肺经有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除
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