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嫂子给了一袋自家做的萝卜干给我,广东话叫“菜圃”用它焖肉或切碎煎蛋非常好吃,咸淡适中,萝卜的香气很浓。早餐熬粥也不错,属于懒人菜,洗净后丢进锅里和大米一起煮熟,出锅前加入调料即可食用。冬天的早晨,吃上一碗热乎乎的排骨粥,让身体增强能量~

MNICA食尚煮易
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

大米 100克、 萝卜干 80克、 排骨 100克、 2克、 沙茶酱 3克、 香油 少许、 鸡粉 2克、 清水 5碗

菜圃排骨粥的做法步骤

小窍门

食尚小贴士:萝卜干是自己腌制晾晒而成的,味道不太咸,粥里不用放盐刚刚好,如果是外面的萝卜干咸度很足的,一定要浸泡清洗几遍。水量按大米和配料的比例而调整,喜欢吃稀一点的粥可以多放一点水,喜欢浓稠的则少放一点水。

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