一道非常家常的炖菜。相对于排骨，我还是比较喜欢脊骨，吃起来比较过瘾一些。
脊骨斩块洗净控干水分。
土豆去皮洗净切滚刀块。
热锅下油，放入脊骨。
翻炒至变色。
加入除盐之外的所有调料炒匀大火烧开。
盖盖转小火炖50分钟。
放入土豆和盐炒匀。
盖盖再炖20分钟关火即可。
按压排骨拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则
醋溜土豆丝味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的常见菜肴，很受大家的欢迎，那么
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