每次去餐馆必点的一道菜,尤其爱它外脆里甜的独特口感,但价格实在不敢恭维。在家里捣鼓了一会儿,duang~duang~初战告捷,捣鼓出一盘有过之而无不及的美味酥炸香蕉
步骤1/5香蕉剥皮切成小段。
步骤2/5鸡蛋磕入碗中打散,口味偏甜的可以在蛋液里加一小勺蜂蜜拌匀。
步骤3/5准备好面包糠。
步骤4/5让香蕉沾一层蛋液,再沾一层面包糠。面包糠不能太少,不然炸不出酥脆的效果。
步骤5/5平底锅烧热,倒油(个人觉得煎东西用橄榄油比较好),放入香蕉。小火煎至两面金黄后即可。
一定一定一定要小火煎!!!
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