微波炉饼干

步骤1/9

主要原料

步骤2/9

鸡蛋1个分三次加入白砂糖，打散至体积为原先的两倍

步骤3/9

打好的蛋液倒入食用油中，继续打，打到能感到有阻力，呈淡黄色的糊状

步骤4/9

雀巢美禄和糕粉混合均匀（我用的是自发糕粉，本身就带有泡打粉。也可以用面粉或者低筋粉代替，但是要额外加入泡打粉）

步骤5/9

将混合好的粉倒入蛋糊中，切拌均匀

步骤6/9

最后揉成面团

步骤7/9

将微波炉的转盘取出清洗干净，擦干，均匀抹上一层薄薄的油，面团分成小剂子，在手掌上压成小饼状，摆在转盘上

步骤8/9

放入微波炉中，中大火叮一分钟，取出，翻个面

步骤9/9

再叮一分钟，取出晾凉即可