五花肉切块,葱姜,干辣椒准备好,八角一颗。
沸水焯一下五花肉,发白出锅,水可留一部分备用。
干锅爆炒五花肉,放入葱姜干辣椒八角,适量盐,继续翻炒,稍微变焦出锅。
干锅炒白砂糖,变为褐色冒泡时放入五花肉,翻炒。
倒入料酒,之前留的焯肉的水加入,没过肉,小火慢炖半个小时。
大火收汁,出锅!
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
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