卤猪手

猪手烧皮，洗净，砍成小段。

飞水后捞出洗净。

老卤水烧开，放入猪手，煮开后关小火煮30分钟。（没有老卤水时可买自家卤料加水煮）

捞出刷上香油即可食用。