不买贵的，只买对的。人们都知道为了健康食品，都愿意付出很高的代价。但有一件食材是既便宜 又绿色，那就是产自阿拉斯加海域的俄罗斯进口的鳕鱼。
原文
由于运费高和饮食习惯等因素南方少，北方冬季到处都有，特便宜7元/斤。纯野生深海鱼。就是因为产量高才这么便宜。
便宜又新鲜
国内加水、绍兴黄酒、醋、五香粉、姜等先去异味，煮熟。
再入味。加入葱段、盐等。
把汤靠干
水鳕鱼和银鳕鱼的区别好像更不明显，需要我们细心观察才能看出来端倪，西面介绍一些
鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的
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