牛肉河粉

步骤1/5

把河粉放入烧开的水里煮三分钟，然后捞出沥干水分。

步骤2/5

准备好需要的材料:牛肉切片，鸡蛋蛋白蛋清分离，洋葱香葱切块，蘑菇切块。

步骤3/5

热锅，放油，把配料放进去炒香。

步骤4/5

牛肉加蛋清、黑胡椒、淀粉抓匀。

步骤5/5

把牛肉放进锅中翻炒。加入河粉，老抽，生抽，一点醋，加盐出锅。在煎蛋小锅放入黄油，等它溶化后把蛋黄放入，小火煎，然后出锅。可以吃啦！