白萝卜猪肉饺子

步骤1/11

1 要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿（趁醒面的工夫做馅）

步骤2/11

2 大葱清洗干净，花椒泡在水里

步骤3/11

3 白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟

步骤4/11

4 大葱切成葱花

步骤5/11

5 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分

步骤6/11

6 猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲

步骤7/11

7 加入葱花搅拌均匀

步骤8/11

8 把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀

步骤9/11

9 醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅

步骤10/11

10 包好的花边饺子

步骤11/11

11 煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！