白糖:水=2:1
山楂加盐泡水洗净,去蒂。准备一个炒锅,锅里放水和糖,糖水比例2:1,然后开大火熬。边熬边炒下,熬到变浓稠关火,把锅放到凉的地方(让糖温度下降),把山楂倒进去翻炒,然后反沙山楂球就出炉啦,哈哈哈~~~另外也可以这样来做反沙芋头,超级好吃啦!
成品图
成品图。
炒糖需快,不然糖凝固了山楂就裹不上糖了。
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强
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