韭菜鲜虾莜面盒

步骤1/8

将莜面、面粉，水、盐和成均匀的面团，盖上湿布，醒发半小时。

步骤2/8

这半小时也别闲着，韭菜洗净切段，粉丝泡软切段。

步骤3/8

三只鸡蛋打散炒蛋。加入韭菜和粉丝炒熟。

步骤4/8

将醒好的莜面分为10个小剂子，每个剂子拍扁。

步骤5/8

取两个小剂子擀成两张薄皮。

步骤6/8

加入炒好的韭菜炒蛋，摆上虾。

步骤7/8

盖上另一层皮，捏紧。平底锅加热后，下盒子。中火两面各煎5分钟即可。

步骤8/8

真好吃！