蘑菇猪血汤

猪血、香菇、口蘑、虾米、姜、大葱

香菇蒂、口蘑蒂切丁

菇类去蒂洗净切片

猪血要先用水焯一下，水里要放些料酒。这样去腥，焯完切片备用。

橄榄油烧热后放入葱段姜丝爆香

闻到香味后倒入菇蒂丁，爆香

爆香后加水，水烧滚后加入菇类和虾米。再次烧滚后转小火8分钟。

加入猪血、鱼露、盐少许（因为有了虾米）小火8分钟加入葱花、黑胡椒（黑胡椒配猪血棒棒嗒！）最后煮滚后关火焖3分钟

暖暖的猪血排毒汤就好啦！