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每到年关四川家家户户都会做腊货,无论香肠,腊肉等等都是年夜饭桌上的必备菜。远在他乡的游子一到春节,家乡的腊味时不时钩起肚里的蛔虫,每到第二年再出去时候,回家的都还会带一点自己家里做的腊货出去与朋友一起分享。

徒步厨房
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难度简单 口味咸鲜 工艺 时间1-2小时 厨具瓦煲

食材主料/辅料

腊排骨500克 适量、 莲藕200克干豇豆200克 适量、 姜100克 适量

干豇豆炖腊排骨的做法步骤

小窍门
干豇豆是我去年自己晒的,虽然看起来没有市场上面买的整齐,不过绝对比市场上面买的好吃,而且颜色看起来也没有市场上面的黑。
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