榴莲煲鸡，补血益气、滋润养阴，补而不燥，性质温和，适合不同体质的人秋冬饮用。也可作妇女滋补汤，还能去胃寒。但此汤除去汤渣，几乎没有榴莲味，味香清甜。
榴莲取肉，鸡肉（需去血水）。
一块放入高压加适量的水锅煮开后，中火炖25-30分钟。
出锅前放少许盐调味即可。
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