步骤1/3水尾大竹笋干泡发后沥干切一寸小断,用色拉油爆炒一下取出。
步骤2/3用料酒爆香锅后加适量水与排骨,烧开煮约5分钟捞除油沫
步骤3/3加入大竹笋续煮60分钟,放其他调料与姜丝、葱花调匀煮至材料熟透即可
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