干煸蚕蛹风味别具,口感软嫩鲜香,营养丰富
炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味
蚕蛹有七个蚕蛹一个蛋的说法
含有丰富的蛋白质和多种氨基酸
是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品
蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇,对脂肪代谢也有一定的调节作用
蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟
凉水过凉沥干水分,放入烤盘中入烤箱烘干水分
葱切葱花,姜切碎
干辣椒剪开,香菜切段
锅内热油放入八角、姜丝
然后爆香葱花
再放入干辣椒
倒入蚕蛹中小火翻炒
加盐调味
出锅前撒入香菜段即可
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