步骤1/19将黄油切块软化后筛入低筋面粉、糖粉
步骤2/19用手揉搓成玉米面状
步骤3/19加入蛋液和水并进一步混合
步骤4/19揉面,将其揉成较光滑状后即可
步骤5/19将面团套上保鲜膜后冷藏一小时
步骤6/19将苹果洗净、削皮、切块
步骤7/19将黄油加入热锅中融化
步骤8/19倒入苹果和糖粉并翻炒片刻
步骤9/19玉米淀粉混合少量水后浇入
步骤10/19苹果炒至软绵绵的即可
步骤11/19将面团取出并在案板上擀成面饼(约3mm)
步骤12/19将面饼放入刷过黄油的派盘,使边缘均有面饼后去掉多余部分
步骤13/19用牙签在面饼上扎些气孔
步骤14/19将苹果倒入并均匀放置
步骤15/19用剩余面团擀成面饼,切成一条条的
步骤16/19在苹果上面将一条条的面编织整齐
步骤17/19如有多余材料可将派盘一圈裹上面
最后在表面刷一层薄薄的蛋液
将其放入210度预热的烤箱中上下火210度烤25分钟即可出炉啦
这个配料面团过多,导致派皮较厚,口感较干,下次可少加些面粉
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