家里有台客浦ICE1510 冰淇淋机真的很方便,
想吃什么口味的冰淇淋,
都可以轻松的帮你做出来,
而且原料自已把握,卫生又放心。
原料备用。
将蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
用打蛋器搅打至乳白。
然后倒入牛奶拌匀。
蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅),倒出冷却备用。
芒果取果肉,入搅拌机搅拌成芒果泥。
淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水,用电动打蛋器中速打至6成发。
芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆。
搅拌均匀。
再将其倒入打好的奶油中,拌匀。
处理好的冰淇淋糊,倒入提前冷冻了十二个小时以上的冰淇淋内桶中。
打开电源,搅拌30分种后,放冰箱冷冻两小时即可食用。(食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球,可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰)
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