1??西葫芦用擦丝板擦成丝2??加入全麦粉、银鱼干、黑芝麻、鸡蛋加牛奶搅拌成稀糊状(就和煎饼果子那样)3??不粘锅放少许油抹匀,倒入面粉马上转动锅子,让面糊摊均匀,小火烤会,面糊差不多凝结后翻面,过个2分钟,出锅!
由于全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等。
全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香
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