用棉花糖自制翻糖皮

步骤1/5

首先把黄油融化，把融化的黄油和棉花糖、水、玉米糖浆拌匀。

步骤2/5

加入一半的糖粉搅拌均匀，我这里用的搅拌工具是木勺柄。

步骤3/5

把另一半糖粉铺在案板上，把刚刚搅拌好的混合物倒在糖粉上。

步骤4/5

把干粉和液体揉匀，这时可以戴上一次性手套。

步骤5/5

把糖粉都揉进去，揉到表面完全光滑，像面团一样就可以了。翻糖皮做好后要注意密封，我一般会把它里三层外三层的裹上保鲜膜，然后放到完全密封的罐子里。在室温下可以保存一周左右～