家常冷面

步骤1/4

冷面凉水泡一个小时，这期间煮熟一个鸡蛋

步骤2/4

黄瓜切丝，辣白菜切块，切6段葱和3片姜

步骤3/4

调制冷面汤：米醋、酱油、白糖的比例是3：2：1 盐1小勺。
加入凉白开水，放上3片姜片和6段葱

步骤4/4

锅里烧开水煮冷面，捞出用凉水投几次后可以加冷面汤了。
最后放上辣白菜、鸡蛋、黄瓜丝、滴几滴香油即可