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微波炉蛋糕

最近几天真的是变着花样吃南瓜，煮南瓜小米粥南瓜糙米粥，南瓜发糕，还有今天这个，因为朋友送了两只大南瓜，其实这款微波炉蛋糕是很灵活的，原料可以随意换，换成红薯紫薯啦，牛奶燕麦啦，杂豆啦，我认为都是可以的(我自己试过牛奶燕麦+南瓜的，火龙果，香蕉，甚至榴莲的)，只要掌握好面糊的粘稠度

歇歇歇洛克
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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微波炉蛋糕热量：15 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：5.3克

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食材主料/辅料

南瓜 70克、自制酸奶(浓稠) 80克、全麦粉或低粉约60克、鸡蛋(大) 1只(我家这个草鸡蛋有70重，小的话两只也可以)克、蜂蜜或糖(可选) 适量、黑芝麻或坚果碎或果干适量

微波炉蛋糕的做法步骤

步骤1/6

南瓜压成泥与酸奶拌匀，如果要加糖或者蜂蜜的，在这一步加就可以
步骤2/6

蛋黄蛋清分离后，将蛋黄放入南瓜酸奶糊中搅匀
步骤3/6

加入适量全麦粉或低筋粉搅匀后呈这种程度即可
步骤4/6

蛋清用电动打蛋器高速打发约1min放入面糊中(我在面糊里加了些黑芝麻吃起来更香)
步骤5/6

在可微波的容器表面抹一层油后将面糊倒入，表面撒上你喜欢的坚果碎或者果干
步骤6/6

微波炉5min，时间不够可以加1-2min，蛋糕出炉咯

小窍门

面糊里可以撒一些黑芝麻或者椰蓉啦，面糊上可以撒各种自己喜欢的坚果碎和果干，比如蔓越莓干葡萄干核桃红枣啦各种

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