西红柿鸡蛋面

步骤1/12

材料图

步骤2/12

西红柿去皮切块，丝瓜去皮切块，鸡蛋打散。（我还是喜欢用水烫法去西红柿皮，很方便也很干净）去掉皮皮吃起来很方便，西红柿皮总是漂在饭里，不爽。

步骤3/12

炒锅倒油烧热。

步骤4/12

倒入鸡蛋液划散。

步骤5/12

鸡蛋凝固后推一边，下入切好的丝瓜和西红柿。

步骤6/12

加适量盐。

步骤7/12

倒入清水，我炒菜的同时用另一个锅烧好了水，这样快些。

步骤8/12

煮沸。

步骤9/12

下入面条。

步骤10/12

煮至面条断生，淋生抽。

步骤11/12

淋香油。

步骤12/12

出锅了。