鱼香茄条

步骤1/7

生抽、老抽、糖、醋、盐、味精、胡椒粉调成汁

步骤2/7

材料切好

步骤3/7

油锅下茄子煎熟，一开始需要很多油，但茄子煎熟后会把吸收的油吐出来

步骤4/7

油锅下点郫县豆瓣酱炒香

步骤5/7

下葱、姜、蒜

步骤6/7

下入青椒丝翻炒

步骤7/7

再下入煎好的茄子翻炒，这时加调好的汁，炒熟后调味出锅