小米淘洗干净,泡半小时备用。
燕麦淘洗干净备用。
紫糯米淘洗干净泡半小时。
把小米、燕麦、紫糯米放入煮锅中,大火烧沸,小火慢熬。
熬粥时要经常搅动,这样熬出来的粥才会浓稠、滑润。
粥熟后放入冰糖煮几分钟融化即可。
紫糯米的选购无“爆腰”陈米中间会有“横纹”,叫做“爆腰”,新米没有看整体米粒均匀
燕麦,又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带
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