糖醋脆爽萝卜

步骤1/6

白萝卜洗净去皮，从中间切开，一分为二。切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。留一小块切成硬币大小的半圆形;

步骤2/6

紫甘蓝洗净切成小块；

步骤3/6

放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；

步骤4/6

将切好的萝卜片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时；

步骤5/6

浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中；

步骤6/6

圆球放在最中央做花心，即成花型。