鸡肫也称鸡胃鸡杂之一，有消食导滞，帮助消化的作用。。
俗称鸡肫富含蛋白质，提高免疫力对生长发育停滞的儿童很适用。
这个炸鸡肫是我家孩子颇为喜爱的零嘴小吃，虽然油炸食品不是很健康，不过偶尔过过嘴瘾还是可以偶尔为之滴！
这个也可以用来作为春游便当中的小零嘴，很是有味道哦！
准备好食材。
葱蒜姜切碎放入碗中。
鸡肫洗净在上面切花刀。
然后把鸡肫切两半。
把鸡肫放入葱姜碗中，加入盐，料酒，糖，胡椒粉，生抽拌均匀。
放入冰箱冷藏腌制2-3个小时。
腌制好的鸡肫取出，每一个用牙签穿起来。
锅中油烧热放入鸡肫炸制金黄捞出。
然后再撒上辣椒粉和孜然粉拌均匀即可食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
