两种面粉混合 筛粉
分三次加水 逆时针搓粉
压面 揉 从上往下
斜着压面 压成圆形 目的:挤出空气
擀面
用大棍子 擀成正方形 小棍磨平
把面折起 中间撒打粉
切
好了
做好了 开水煮40秒
荞麦面保存温度很重要
苦荞麦粉的功效与作用有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的,降血压、血糖、血脂的食疗佳
1. 荞麦粉中的蛋白质含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,
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