步骤1/5土豆削皮切丝,丝要厚点,尽量切条切长些,
步骤2/5切好的土豆条放入滚烫的水里焯一下,不要太熟,,用筷子夹土豆条,土豆条不碎就可以捞出,放冷水里洗一下,然后晾干,这样炸的土豆条脆脆的好吃
锅里加油,尽量放多些油,放土豆条下锅,颜色金黄就是可以出锅了
炸好装盘,蘸酱开吃吧!不比肯德基差,健康又美味?
开吃了
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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