去贵州自驾游，偶然购得灰塌豆腐，甚是开心，好久没尝到这贵州特色美味了。回重庆后，用最简单的油炸制作了这道豆腐，沾着油辣椒吃，外酥里嫩、香脆可口拌着淡淡的辣味刺激，将灰塌豆腐的原始风味发挥得淋漓尽致，特与你分享。
贵州灰塌豆腐水泡后，洗净。
炒锅下菜油烧热，炸豆腐。
炸至豆腐表面金黄色，捞出滤油。
此时豆腐外焦里嫩。
用盐拌辣椒油作沾料，装盘上桌。
臭豆腐的制作方法 1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~2
豆腐是很受欢迎的食品，男女老少都喜欢，豆腐可以做成各种各样的菜式，那么关于豆腐
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