辣炒蚬子

先让蚬子在水里吐干净沙子（可在水中加一点点盐），然后把蚬子用水煮熟备用。

洋葱，辣椒，姜蒜切好备用。蒜蓉辣酱备用。

锅里油烧热，下辅料炒出香味，再下蚬子。

翻炒出香味后依次放入蒜蓉辣酱，麻油，翻炒均匀后放入大蒜末提味，快速翻炒两下准备出锅。

最后当然是盛出准备开吃啦！