前几天做了果珍水晶粽感觉挺好吃,于是今天重做想拍下来,结果西米可能水浸多了粘一块了,只好做西米糕了。不过也得出了结论,上次用的是泰国西米,水一浸还是颗粒状的,包粽子很好用,而国产西米水一泡很快就化开,没做好水晶粽的可能就是西米的原因。
准备材料
西米用水冲一下马上沥干
加入菓珍粉,喜甜的可适当加点白糖
搅拌均匀
模具上刷点薄油
拿只保鲜袋套手上,将西米填满模具,上面按几粒果脯。(我放了蔓越莓和蜜枣)
放锅里中大火蒸20分钟
晶莹剔透的水晶西米糕又来了!
用小刀在模具边划一圈,轻松脱模,来一个QQ水晶糕吧!还有香橙味哦!
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