我非常喜欢吃鱼,买来的鱼都有鱼鳞,扔掉有点可惜。若用于食用既可补钙,又得以享受一种新的美味,何乐而不为呢!
买来的鱼处理后,剩下的鱼鳞扔掉太可惜了,我把它洗净后,用于做油炸鱼鳞,又是一个好菜。
用少量料酒、食盐、五香粉腌五分钟,再加入淀粉、芝麻拌匀。
下油锅炸至略显金黄色,脆脆的、香香的,既可补钙,又得享受一种美味佳肴,还是一种很好的下酒菜。真爽!
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