韭菜饺子馅料都是一样,我主要是讲饺子皮。我是用麦苗榨汁和面,
将麦苗割下洗净,用榨汁机榨汁和面。
面和好醒十分钟。
将韭菜切碎用油先拌匀,以免早放盐韭菜出水。后放入味精,盐。按顺时针方向搅匀。
后包成饺子,下锅。
营养丰富的饺子就完成了。
大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。1939年,干燥后的大麦苗(又称“cerophyl”)作为“可接受食品”得到了美国医学会食品委员会的认可。随后,合成的营养素被加入各种食品中,复合维生素受到广泛欢迎。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。其他成分?包括叶绿素、氨基酸、蛋白质、纤维素和生物酶。素食者通过补充大麦苗可以避免发生维生索B12缺乏症。
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