这是儿子给它起的名字,他说吃这番薯饼的感觉就像一边喝着牛奶,一边吃番薯,奶香实在很浓郁,呵呵,这小家伙啥时学会说话那么抽像
把所有材料准备好
番薯洗干净,用自己喜欢的方式把番薯煮熟,我是放进微波炉里高火加热8分钟,方便快捷
把煮熟的番薯取出,去皮
并趁热把番薯压成薯蓉
加入糖、奶粉、澄面、糯米粉,用手揉均,使薯蓉与所有材料充分混合
分次加入淡奶油,揉成不沾手,不开裂的软面团备用
在蒸架上铺上一层油纸
把番薯团用擀面杖擀成自己喜欢厚度的面饼,再用模具整形,我很懒,所以全部都以圆形为主,呵呵,把整好形的薯饼放在蒸架上
盖上锅盖,大火蒸15分钟
奶香浓郁的番薯饼就出炉了
取出,装碟,呵呵,就可以吃了
实在太好吃了,装碟的时候都忍不住偷吃
最后来一张特吃,呵呵
因为饼很软,所以不是特别适合做太大的饼,口感是软软糯糯的,加了奶粉和淡奶油,吃的时候,就是儿子说的那样,总感觉是在喝着牛奶吃番薯
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