春天和妈妈去田间树林采到的野韭、我第一次吃到的古早味儿。
野韭洗净切碎、肥肠处理后切薄片。
玉米面加适量水、拌至松软。
野韭、肥肠、玉米面混合拌匀,上蒸锅。
大火蒸半小时、即可享用、肥肠的油渗入玉米面、非常软糯、野韭的香让人感觉到春天的气息。(注明下、在老家做的、用的柴火哦)
玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和
泡,将一小把玉米面放入盛净水的容器中,顷刻之间水变浑浊,不透明,并呈浅黄或深黄色
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