这款蛋糕简单方便,可以使没烤箱的朋友们美美哒,材料也是随身的,几乎根本不用买!
步骤1/7准备材料。
步骤2/7蛋清蛋黄分离,蛋清打发到发粗泡,变白就加糖20克。
继续打发,直到完全变白,干性发泡(切记,要把打蛋器提起来时有白白的弯尖钩才可以)
步骤4/7把打发好的蛋白放置一旁。蛋黄加剩余糖搅拌均匀,再加入油,水,低粉,充分搅拌成蛋糕糊。
步骤5/7先加入3/1的蛋白,横着搅拌均匀,再倒入全部蛋白,横着搅拌(不要画圈圈)
步骤6/7在一个蛋糕模具或大碗里刷一层油(防止粘碗,也可不用)蛋糕糊倒进去,不搅拌。大碗震几下,放入微波炉,高火6分。
完成~大家要多多收藏哦!
1.介于许多朋友们说:蛋糕刚拿出来就会回缩,那是因为水放太多了,当然,水也不能放太少哦。2.蛋清一定要打发到干性发泡,不然彭发不起来。3.其实微波炉烤多长时间要自己决定,毕竟每个人的微波炉不一定一样嘛~ 4.如果嫌蛋味重的朋友加点奶粉,没有加几滴柠檬汁,都行。 呵呵,做的太匆忙了,只拍了两张……
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