蒸豆包

步骤1/4自发粉用温水和软面，醒两个小时，阴天则需要多半天。

步骤2/4把面做成劲，自制红豆沙馅放入，饼状的中间，像包子似的包上，倒置过来，用水搓成圆形。

步骤3/4静放二十分钟，蒸锅加入水浇快开时，蒸替上刷上油，把豆包放上中间留有间隙。

大火蒸十五分钟，再盖上焖两分钟即可。