步骤1/3糯米淘洗干净,加入少许水不要莫过糯米,上蒸锅蒸一会到半熟。红枣洗净切开,南瓜洗净去皮切小块。
步骤2/3蒸好的糯米从碗中取出放进盅里,底部铺满,放一层切好的红枣和南瓜,再铺满一层糯米,再放一层红枣南瓜,直到把盅填到八分满,最上面再放一层红枣南瓜。
把盅放入容器里隔水炖半小时即可。
蒸糯米不需要放太多水,因为后续跟南瓜蒸的时候,南瓜里还会出水。不需要放糖,红枣南瓜都是甜的,出来混合的口感非常好吃香甜可口。
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