其实这个意大利面是用来做沙拉的,样子有点像大米或葵花子。我用它来炒,吃起来感觉有点像在吃炒饭,呵呵。不过口感始终还是意大利面。
先将配料:洋葱、甜椒、番茄、芹菜、培根全部切成粒状。
意大利面开水焯软捞起备用。
烧热锅倒入少许橄榄油,先炒培根。
炒至两面都有点焦黄。
加入芹菜一起炒。
略炒至半熟状态。
再将甜椒加入一起炒。
翻炒均匀调入少许盐、胡椒粉,盛起备用。
锅里再倒入少许橄榄油,放入洋葱炒出香味。
把焯熟的意大利面倒入炒均匀。
倒入刚才盛起的所有材料。
炒均匀后把番茄粒倒入。
继翻炒调入少许鸡精、盐。
最后加入九层塔。
略搅拌后即可熄火。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有