香酥剥皮鱼

步骤1/8

方板鱼3条

步骤2/8

方板鱼去腮去肠，剥去两面外皮

步骤3/8

洗净，切成块，用盐，姜片，料酒腌制20分钟

步骤4/8

面粉和淀粉混合

步骤5/8

水和油混合

步骤6/8

面粉淀粉混合后慢慢加入水油混合物中，加少许盐，调和成炸糊

步骤7/8

锅中油八分热，鱼块粘上炸糊放油里炸

步骤8/8

炸至两面金黄酥脆即可出锅