西红柿去皮切薄片放入锅中
加水直接烧开
加入少量水淀粉后烧开放入事先打好的鸡蛋后关火,加入盐,醋,鸡精,胡椒粉和香油,搅拌即可出锅
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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