竹筒饭

步骤1/9

1 大米香菇浸泡三十分钟沥干

步骤2/9

新鲜青竹锯成筒

步骤3/9

3 香菇 腊肠 香菜切成丁

步骤4/9

4 全部材料混合在一起后装进竹筒，不要装太满，倒进水浸到米(这个很重要，没水米蒸出来就是干的)

步骤5/9

5 拿锡纸和线褒住竹筒放进大铝煲，倒进水后盖上盖子蒸1小时(不到四十分钟的时候掀开一个看看米有没有熟就行了)

步骤6/9

6 蒸好后

步骤7/9

7 破开就可以吃了

步骤8/9

腊肠

步骤9/9

下面竹节要保留，不要弄裂开，否则水是保留不住的。