重庆的粤菜餐馆较少,想吃叉烧肉不太方便,便自己在家制作,简单易学,非常好吃。
猪颈背肉洗净,切3CM宽肉条,用料酒、老姜码味30分钟。
李锦记叉烧酱
肉条抹去老姜,用叉烧酱码味2小时。
电烤箱180°C,烤30分钟。
大功告成。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
叉烧肉的功效与作用味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。主治热病伤津
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