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龙骨土豆芽菜

芽菜是花生米浸泡24小时涨发后，倒去水、盖上湿布、每天喷水3--5次，大约3天时间发芽得来。
买的龙骨慢慢的烧，让骨香渗进土豆与芽菜里。

阳光26
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

龙骨土豆芽菜热量：808 千卡

脂肪：12克
蛋白质：40克
碳水化合物：0克

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食材主料/辅料

龙骨适量、土豆适量、花生米适量、盐适量、生姜适量、大蒜子适量、酱油适量

龙骨土豆芽菜的做法步骤

步骤1/10

龙骨飞水。
步骤2/10

准备食材：龙骨焯水备用；花生米提前2天浸泡发芽。
步骤3/10

炒锅倒油，先将生姜、大蒜子煸香。
步骤4/10

倒入龙骨煸炒。
步骤5/10

倒点酱油上色。
步骤6/10

倒入芽菜煸炒一下。
步骤7/10

倒入土豆块。
步骤8/10

焯龙骨的水过滤注入锅中，先大火烧开后中火焖烧。
步骤9/10

水快干时搁盐调味，翻炒几下。
步骤10/10

大火收汁、炒匀即可。

小窍门

食材放入后只管焖烧、不用翻动，待起锅前几分钟再翻炒即可。

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