【香菇猪肝粥】有健脾养肝的功效，香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，而猪肝可补肝养血。上周三我女儿羊羊放假了一天，我想让她睡一个懒觉，起来就有美味的营养粥，于是先把米泡上2小时，然后在煮，这样煮出来的黏稠营养粥半小时就能搞定。当然如果是忙碌的上班族，可以提前一晚洗净大米，用清水泡着，第二天早上起来绝对半小时就能搞定一锅香浓绵软的营养粥。
准备材料。
大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。
将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。
在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。
浸泡好的香菇切丝。
粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟。
再加入腌制好的猪肝，搅拌。
把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。
成品。
成品。
这是一款生滚粥，猪肝刚刚熟会爽口。
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