跟朋友在华越楼吃的咖喱肥牛锅很好吃,吃出里面有椰浆,就买了泰式咖喱浆和椰浆来试试,味道可以说是差不离
原料切小丁
咖喱用的是这种
椰浆,爱就多放不爱就少放,料也是
咖喱酱用椰浆调开。热锅加油,下洋葱丁炒香,下土豆,然后按荤素和耐煮程度下别的配料炒(忘记拍照了),加水约150ml煮
加调开的椰浆咖喱煮,过程中加一些白糖和鸡粉,当然有椰糖更佳,熬煮
加青红椒继续熬煮一会至汤汁浓稠,土豆软,小锅端上桌,汤汁配饭了,好吃!
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