这种点心很好吃。我家宝宝一岁半,闹人闹得不可开交的时候,一块这个,立马刹车,哈哈~
步骤1/9先把黄油室温软化,和糖搅拌均匀,备用
步骤2/9把3个蛋黄蛋清分离,蛋黄分次加入步骤一中,均匀搅拌后,拿电动打蛋器稍微搅拌一会儿,均匀即可,不需要打发。
步骤3/9把蔓越梅干切成较小颗粒,加入步骤二,搅拌均匀。
步骤4/9加入淡奶油和低粉,玉米淀粉,轻微搅拌,即可用手揉了。
步骤5/9揉至光滑均匀的面团即可
步骤6/9用电子称,称重。小宝宝吃,可以8~10g每个,大人吃可以18~20g每个。
步骤7/9放在手心揉成圆团,再按扁即可。
均匀的在表面刷上蛋黄。
烤箱160预热5分钟。烤制15分钟,表面金黄即可。
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