准备好辣白菜 热锅倒油 油温升高放入葱段榨油 后放入辣白菜
翻炒 后加入适量米饭 大火翻炒
成品 速食
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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